España.
Castilla y León.
D.O. Bierzo.
Mencía.
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| REF | WAN4539112-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.
La región de producción de D.O. Bierzo se encuentra en El valle del río Sil, al oeste de la provincia de León, en Castilla y León, España.
| Se recomienda maridar Mauro Valeyo con estofados, fondue de queso y pato a la naranja. |
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Respecto a la cata de Mauro Valeyo, en su fase visual destacan las notas luminoso, tono pálido, reflejos yodados y tonos vivos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos chocolate negro, frutos del bosque maduros y trasfondo a especias.
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