España.
Castilla y León.
D.O. Bierzo.
Mencía.
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| REF | WAN4469681-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.
La región de producción de D.O. Bierzo se encuentra en El valle del río Sil, al oeste de la provincia de León, en Castilla y León, España.
| Se recomienda maridar Peique Cova de la Raposa con buey, chorizo y bacalao guisado. |
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Respecto a la cata de Peique Cova de la Raposa, en su fase visual destacan las notas rojo púrpura, negro zaíno, granate rubí e intenso picota.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos higos secos, roble, carbón vegetal y flor de acacia.
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