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En el panorama de los grandes Cerasuolo de Abruzzo uno de los máximos referentes es Villa Gemma, uno de los rosados más conocidos en Italia y con importantes reconocimientos tanto allí como en el extranjero. Un ejemplar de la variedad montepulciano con carácter y personalidad, procedente de estupendos viñedos localizados a 400 metros de altitud en las colinas de Chieti, sobre suelos calcáreos y ricos en arcilla. Estas condiciones resultan ideales para la elaboración de rosados frescos, cálidos y elegantes. Villa Gemma se revela a la vista como un vino de carácter: de un color cereza límpido y con reflejos púrpura es un vino que no defraudará a los amantes de los grandes rosados. En nariz encontramos aromas frutales, con notas de grosellas y bayas silvestres que dan paso a cerezas maduras, hierbas aromáticas, hojas de tomate y pimiento. En boca sorprende su frescura, su sapidez decidida y vertical. Su sorprendente persistencia reafirma sus notas olfativas y las enriquece con un largo final balsámico que invita a nuevos sorbos. En cuanto a maridajes las opciones son múltiples, pero es especialmente indicado para acompañar una sopa de pescado rojo, tipo salmonete, que destacará tanto la suavidad aterciopelada del vino como su mineralidad; o con la tradicional salsa amatriciana, a la que suavizará el sabor del queso y el tocino dando lugar a un perfecto conjunto de grasas saludables y aromas especiados.
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Cerasuolo d'Abruzzo.
La región de producción de D.O.C. Cerasuolo d'Abruzzo se encuentra en Las provincias de Chieti, L'Aquila, Pescara y Teramo, en la región de Abruzzo, Italia.
Se recomienda maridar Masciarelli Villa Gemma con revueltos, pescados sin salsa y pasta fresca. |
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Respecto a la cata de Masciarelli Villa Gemma, en su fase visual destacan las notas reflejos dorados, ribete violáceo, abundante lágrima y tonos azulados.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas herbáceas, vegetales, paraguayo y plátano maduro.
La cata de Masciarelli Villa Gemma en la fase gustativa destaca con largo, frutos silvestres y paso fresco.
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