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Basilio Izquierdo no deja de sorprendernos con sus vinos. Inquieto, apasionado, honesto y humilde, sigue añadiendo creaciones a su proyecto más personal. Ahora nos presenta su gama de vino Acodo, de perfil más accesible que los B de Basilio, pero siempre manteniendo la gran calidad, el carácter, la identidad. El Acodo rosado es un vino muy particular e interesante, que merece conocer. Fermentado en barrica, es un rosado complejo, elaborado con un 70% de garnacha tinta y un 30% de garnacha gris, con una suavidad y una riqueza de matices exquisita. Un rosado de categoría. Fermentado en barrica.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Se recomienda maridar Basilio Izquierdo Acodo con carnes blancas, tortillas, mariscos a la plancha y cerdo agridulce. |
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Respecto a la cata de Basilio Izquierdo Acodo, en su fase visual destacan las notas reflejos metálicos, matices azulados y tonos rubí.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta confitada, especias dulces, frutas tropicales y fondo de flores.
La cata de Basilio Izquierdo Acodo en la fase gustativa destaca con afrutado, carnoso, generoso y chispeante.
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