REF | WAN4529738-ES |
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
La región de producción de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León se encuentra en La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora.
Se recomienda maridar Martín Códax Marieta con carnes suaves, pasta con salsa al pesto, salmón ahumado y pescados poco elaborados. |
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Respecto a la cata de Martín Códax Marieta, en su fase visual destacan las notas burbuja fina, tono asalmonado y tonos vivos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos pimienta blanca, fruta escarchada, clavelinas y frutas pequeñas del bosque.
La cata de Martín Códax Marieta en la fase gustativa destaca con goloso, ligero y entrada dulce.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.