España.
D.O. Ribeira Sacra.
Mencía, Sousón — Sousão, Caíño.
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| REF | WAN4584778-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeira Sacra.
La región de producción de D.O. Ribeira Sacra se encuentra en Las región al suoreste de Galicia, España. Se divide en cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil.
| Se recomienda maridar Abadia da Cova Riola con sushi, verduras, ensaladas de temporada y platos de otoño. |
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Respecto a la cata de Abadia da Cova Riola, en su fase visual destacan las notas reflejos rojizos, rojizo y rosa tenue.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos ciruelas, aromas primarios, fondo de flor de violeta y frutas rojas frescas.
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