España.
Andalucía y Extremadura.
D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
Pedro Ximénez.
| REF | WAN4572285-ES |
Color caoba oscuro, casi opaco, negro, con un sabor intenso, afrutado, muy largo. Se expande y cubre totalmente el paladar acabando en un matiz con recuerdos de regaliz, café, chocolate negro. Proviene de uvas Pedro Ximénez 100%.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
La región de producción de D.O. Jerez-Xérès-Sherry se encuentra en Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
| Se recomienda maridar Dios Baco PX Oxford con rabo de toro, platos al curry, postres lácteos y sorbete de naranja. |
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Respecto a la cata de Dios Baco PX Oxford, en su fase visual destacan las notas opaco, ribete brillante, color pajizo dorado y viscoso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas de sotobosque, notas cítricas y frutas maduras.
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