España.
Andalucía y Extremadura.
D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
Palomino Fino.
| REF | WAN4572280-ES |
Con un color oro pálido, muy brillante, cristalino; este magnífico Jerez posee una vejez aproximada de 10 años en el sistema clásico de soleras y criaderas. Su delicada fragancia de flores que a la vez resulta punzante en la nariz nos alerta sobre el clásico aroma de un Jerez viejo y fino. En boca es seco y punzante, muy largo en paladar y completo, equilibrado en sus sensaciones. Proviene de uvas palomino 100%. Su gradación alcohólica es de 15º y debe servirse muy frío.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
La región de producción de D.O. Jerez-Xérès-Sherry se encuentra en Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
| Se recomienda maridar Dios Baco Bulería Fino con quesos azules, guisos de legumbres y flan cremoso de limón. |
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Respecto a la cata de Dios Baco Bulería Fino, en su fase visual destacan las notas oro viejo, color caoba oscuro y buena capa.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas de hidrocarburos, ebanistería y notas limpias afrutadas.
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