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En el incomparable marco del Cap de Creus, se encuentra el Mas Perafita, construido en el siglo XIV y restaurado en el año 2004 por la familia Martin Faixó, como parte de la recuperación de la viña en el Alt Empordà y de la propia tradición familiar vinícola. Formado por 10 hectáreas de viñedo plantadas en terreno áspero, tierra de roca granítica y pizarrosa, con uva Cabernet Sauvignon, Merlot, garnacha tinta, moscatel de Alejandría y, recientemente, la blanca picapoll. Su filosofía consiste en elaborar de forma artesanal vinos que recogen la sabiduría de siglos de tradición familiar.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
La región de producción de D.O. Empordà se encuentra en La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
| Se recomienda maridar Martín Faixó Perafita 50 cl con quesos curados, foie, frutos secos, repostería, pasteles y tortas. |
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Respecto a la cata de Martín Faixó Perafita 50 cl, en su fase visual destacan las notas limpio, amarillo dorado y ribetes paja.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, fresco, pétalos de rosa, pomelo y notas a limón.
La cata de Martín Faixó Perafita 50 cl en la fase gustativa destaca con sedoso, largo, untuoso, goloso, denso, frutos secos, cítricos y equilibrada acidez.
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