España.
Andalucía y Extremadura.
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Palomino Fino.
| REF | WAN4570589-ES |
Barbadillo es una empresa familiar, propietaria de 500 hectáreas de viñedos repartidos en dos fincas «Gibalbín» y «Santa Lucía», situadas en la zona del «Jerez Superior». Actualmente esta empresa es el mayor criador de manzanillas de todo Jerez, con marcas tan prestigiosas como Solear y Muyfina. Sus oficinas están situadas en la Casa Palacio de la Silla, construida en 1773. Desde este trato atento, Barbadillo sigue caracterizando por ofrecer productos de primera calidad, capaces de satisfacer las exigencias de los paladares más selectos, pero a la vez con una gran aceptación popular.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
La región de producción de D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda se encuentra en Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
| Se recomienda maridar Barbadillo My Fina con aperitivos, mejillones al vapor, entrantes fríos y calamares a la romana. |
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Respecto a la cata de Barbadillo My Fina, en su fase visual destacan las notas limpio y amarillo pálido.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas de crianza, notas salinas y penetrante.
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