| REF | WAN4551837-ES |
La Manzanilla Pasada Blanquito rinde homenaje a Francisco Blanco, fundador de la bodega, apodado Blanquito. Envejece entre 10 y 12 años. Luce color amarillo dorado y cautiva con aromas muy intensos y concentrados. Mezcla el frescor de la manzana con contundentes notas yodadas y la delicadeza de los pétalos blancos. En boca es punzante, firme y mineral, especiada y con recuerdos a heno. Seca y salina desde la entrada hasta el postgusto.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
La región de producción de D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda se encuentra en Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
| Se recomienda maridar Callejuela Blanquito Manzanilla Pasada 50 cl con pescado azul, frituras y gambas al ajillo. |
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Respecto a la cata de Callejuela Blanquito Manzanilla Pasada 50 cl, en su fase visual destacan las notas amarillo dorado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, frutos secos, flores blancas, concentrado y notas yodadas.
La cata de Callejuela Blanquito Manzanilla Pasada 50 cl en la fase gustativa destaca con persistente, seco, final largo y salino.
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D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Palomino Fino.
Argentina
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Tempranillo
