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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La región de producción de D.O.Ca. Priorat se encuentra en La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Se recomienda maridar Vinícola del Priorat Mas dels Frares Rancio 50 cl con carnes maceradas, tocinillo de cielo, flan cremoso de limón y pescado al ajillo. |
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Respecto a la cata de Vinícola del Priorat Mas dels Frares Rancio 50 cl, en su fase visual destacan las notas ribete teja, color ambarino, ribete verdoso y dorado oscuro.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos flores violetas, vainillas, apuntes a frutos secos y limón confitado.
La cata de Vinícola del Priorat Mas dels Frares Rancio 50 cl en la fase gustativa destaca con muy elegante, fino amargor, algo pesado y explosión de sabores.
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