| REF | WAN4580313-ES |
Lustau Amontillado Los Arcos es un homenaje a las dos esposas de los hijos de Emilio Lustau, ya que en la entrada a las bodegas de la Plaza del Cubo, donde se envejecía este Amontillado, había dos arcos. Cada uno de ellos estaba dedicado a las esposas de los hijos de Emilio Lustau: Arco de Zuri (esposa de Emilio Lustau Ruiz-Berdejo) y Arco de Trini (esposa de José Luis Lustau Ruiz-Berdejo). Se ha criado durante cerca de 8 años en la bodega de la Emperatriz Eugenia, en Jerez de la Frontera, 4 de los cuales bajo velo de flor y 4 más en crianza oxidativa. En nariz tiene intensos aromas de frutos secos como las avellanas, combinados con notas de canela y clavo. En boca hay un perfecto equilibrio, es seco y con mucho cuerpo. La copa ideal acompañando quesos curados de vaca u oveja.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
La región de producción de D.O. Jerez-Xérès-Sherry se encuentra en Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
| Se recomienda maridar Lustau Los Arcos Amontillado con repostería, pescados a la brasa, frutas maceradas y gulas con gambitas. |
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Respecto a la cata de Lustau Los Arcos Amontillado, en su fase visual destacan las notas rojo púrpura, denso, irisaciones doradas y tono tostado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas balsamicas, fruta blanca, flores y ahumados penetrantes.
La cata de Lustau Los Arcos Amontillado en la fase gustativa destaca con complejo, concentrado, final elegante y muy sedoso.
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D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Palomino Fino.
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Tempranillo
