A.O.C. Banyuls
Francia.
A.O.C. Banyuls.
Garnacha, Mazuelo, Cariñena.
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| REF | WAN4575125-ES |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Banyuls.
La región de producción de A.O.C. Banyuls se encuentra en Las terrazas de las laderas del Pirineo catalán en el condado de Roussillon de Francia, limitando al sur con la región vinícola del Empordà en Cataluña, España. El área de producción está limitada a cuatro comunas de la Côte Vermeille: Banyuls (de la cual toma su nombre), Cerbère, Collioure y Port-Vendres.
| Se recomienda maridar Le Dominicain con anchoas, pescados ahumados y salmón. |
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Respecto a la cata de Le Dominicain, en su fase visual destacan las notas lágrima densa, casi negro, tono tostado y casi opaco.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos mermelada de frutos rojos, cacahuetes, notas a pastelería y transfondo a pastelería.
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