| REF | WAN4573259-ES |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Sauternes.
La región de producción de A.O.C. Sauternes se encuentra en La región situada a 40 km al sureste de la ciudad de Burdeos, a lo largo del río Garona y su afluente, el Ciron. La fuente del Ciron es un manantial que tiene aguas más frías que el Garona. En el otoño, cuando el clima es cálido y seco, las diferentes temperaturas de los dos ríos se unen para producir niebla que desciende sobre los viñedos desde la tarde hasta la madrugada. Esta condición promueve el desarrollo del hongo Botrytis cinerea. A mediodía, el cálido sol ayudará a disipar la niebla y a secar las uvas para evitar que se pudran.
| Se recomienda maridar Jean-Noel Belloc Château Fontaine 37 cl con pulpo a feira, naranja con chocolate negro, mermeladas y postres cremosos. |
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Respecto a la cata de Jean-Noel Belloc Château Fontaine 37 cl, en su fase visual destacan las notas reflejos caoba, ligeramente dorado y amarillo muy pálido.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos agradable, notas de hidrocarburos, frutos rojos y delicado fondo afrutado.
La cata de Jean-Noel Belloc Château Fontaine 37 cl en la fase gustativa destaca con maduro, nueces, explosión de sabores y carácter marino.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
A.O.C. Sauternes
Viernes 13 - Lunes 16 Marzo.
Sémillon, Muscadelle, Sauvignon.
Argentina
Estados Unidos
Australia
Tempranillo
