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Bodegas Hidalgo La Gitana se fundó en 1792 por Roque Verjano, y fue a finales del siglo 19 cuando bajo la dirección de D. Eduardo Hidalgo Verjano, que la empresa creció para convertirse en una de las más importantes de la región y principal productora de Manzanilla. La plantación está repartida en los Pagos de Balbaina y Miraflores. La filosofía de Bodegas Hidalgo consiste en combinar los métodos tradicionales de crianza en roble americano y las más avanzadas tecnologías.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
La región de producción de D.O. Jerez-Xérès-Sherry se encuentra en Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
| Se recomienda maridar La Gitana Alameda Cream — Crema con aperitivos y postres. |
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Respecto a la cata de La Gitana Alameda Cream — Crema, en su fase visual destacan las notas color caoba brillante.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos elegante, persistente, higos y notas a pasas.
La cata de La Gitana Alameda Cream — Crema en la fase gustativa destaca con aterciopelado, estructurado, equilibrado y final dulce.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Palomino Fino, Pedro Ximénez.
Argentina
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Tempranillo
