| REF | WAN4560308-ES |
Las iniciales AB de Sacristía AB corresponden a Antonio Barbadillo quien selecciona y embotella auténticas joyas de Andalucía de limitada producción. Sacristía AB Amontillado proviene de una solera de las Bodegas Yuste. Un magnífico vino con punzantes notas de frutos secos en nariz y una boca directa e intensa de final larguísimo. La copa perfecta para acompañar conservas, anchoas y alcachofas. Envejecido durante 50 años en barricas de roble mediante el sistema de soleras y criaderas.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
La región de producción de D.O. Jerez-Xérès-Sherry se encuentra en Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
| Se recomienda maridar Sacristía AB Amontillado, Fino en Rama, Selección VO Very Old — Muy Viejo 50 cl con todo tipo de carnes, carne de venado, quesos, guisos de carne, bacalao, verduras a la brasa, espárragos, atún, cocina asiatica, setas, frutos secos, cocina japonesa y chacinas. |
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Respecto a la cata de Sacristía AB Amontillado, Fino en Rama, Selección VO Very Old — Muy Viejo 50 cl, en su fase visual destacan las notas brillante, limpio y oro viejo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso y complejo.
La cata de Sacristía AB Amontillado, Fino en Rama, Selección VO Very Old — Muy Viejo 50 cl en la fase gustativa destaca con persistente, notas salinas, potente, seco, final largo y armonioso.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Palomino Fino.
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Tempranillo
