| REF | WAN4495410-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
La región de producción de D.O. Jerez-Xérès-Sherry se encuentra en Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
| Se recomienda maridar Emilio Hidalgo Seco con mejillones al vapor, meriendas y tataki de atún fresco. |
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Respecto a la cata de Emilio Hidalgo Seco, en su fase visual destacan las notas denso, ribete acerado, reflejos oro nuevo y reflejos plateados.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos avellanas frescas, fondo mineral, tostados finos y tostados armónicos.
La cata de Emilio Hidalgo Seco en la fase gustativa destaca con acidez bien integrada, contundente, dulzor y acidez equilibradas y limpia vía retronasal.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Palomino Fino.
Argentina
Estados Unidos
Australia
Tempranillo
