REF | WAN4569213-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montilla-Moriles.
La región de producción de D.O. Montilla-Moriles se encuentra en 17 Municipios andaluces situados en la provincia de Córdoba, en España: Aguilar de la Frontera, Montilla, Moriles, Doña Mencía, Montalbán de Córdoba, Monturque, Nueva Carteya y Puente Genil, así como en parte de Baena, Cabra, Castro del Río, Espejo, Fernán-Núñez, La Rambla, Lucena, Montemayor y Santaella.
Se recomienda maridar Pérez Barquero Solera Fundacional 1905 Oloroso con quesos semicurados, quesos de corteza lavada, pastas de té y hojaldres. |
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Respecto a la cata de Pérez Barquero Solera Fundacional 1905 Oloroso, en su fase visual destacan las notas reflejos violáceos, color cereza picota y cereza oscuro.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos naranja, fruta amarilla, fruta tropical caramelizada y azúcar tostado.
La cata de Pérez Barquero Solera Fundacional 1905 Oloroso en la fase gustativa destaca con voluminoso, especias dulces y notas oxidativas.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.