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Recuperando la tradición de elaborar vinos dulces en el Priorat, Mas d'en Gil presenta su vino dulce natural Nus, elaborado a partir de cinco tipos de elaboraciones distintas, el resultado estará envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés. Principalmente, vinos de garnacha (80%), pero también de syrah (15%) y viognier (5%). Se trata de un vino dulce aromáticamente intenso, en el que destacan los aromas a confituras de frutas rojas y naranja, y las notas especiadas de vainilla y canela, y frutas desecadas como las uvas pasas y las ciruelas. Para la crianza sólo se emplean barricas usadas, con muy poco aporte tánico. La madera nueva dominaría la estructura y aromas del vino.
Climatología del viñedo: Mediterráneo con influencia continental.
Suelo del viñedo: Licorella.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La región de producción de D.O.Ca. Priorat se encuentra en La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Se recomienda maridar Mas d'en Gil Nus Dolç Natural 37.5cl 37 cl con quesos, chocolate y postres con frutas rojas. |
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Respecto a la cata de Mas d'en Gil Nus Dolç Natural 37.5cl 37 cl, en su fase visual destacan las notas brillante, rojo picota y reflejos granate.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, especias dulces, mermelada de frutos rojos y naranja.
La cata de Mas d'en Gil Nus Dolç Natural 37.5cl 37 cl en la fase gustativa destaca con fresco, carnoso, goloso y dulzor y acidez equilibradas.
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