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Un oloroso con mucha historia, que empezó a elaborarse el año 1864. Criado en barricas centenarias de roble americano durante 30 años, este viejo y dulce oloroso nos retorna a una época en la que estos delicados vinos eran un referente mundial. Su complejidad aromática y su bouquet nos permiten afirmar que probablemente nos encontremos delante de uno de los mejores vinos del planeta. Después de probar este vino, uno se da cuenta que vale la pena redescubrir estos pequeños tesoros olvidados por la mayoría. Criado durante 30 años en barricas de roble americano.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
La región de producción de D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda se encuentra en Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
| Se recomienda maridar González Byass Matusalem Oloroso Viejo 30 con quesos, platos ligeros y postres no muy dulces. |
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Respecto a la cata de González Byass Matusalem Oloroso Viejo 30, en su fase visual destacan las notas rojo rubí, tonalidad rosa y amarillo ámbar.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos piel de naranja, sutil y carbón vegetal.
La cata de González Byass Matusalem Oloroso Viejo 30 en la fase gustativa destaca con notas cítricas, exótico y piña.
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D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Palomino Fino, Pedro Ximénez.
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Tempranillo
