D.O. Ribeiro
| REF | WAN4577483-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeiro.
La región de producción de D.O. Ribeiro se encuentra en La comarca de O Ribeiro, "Ribera del río" en gallego, situada en la parte meridional de Galicia, en el borde noroccidental de la provincia de Orense, España, en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia, Arnoia y Barbantiño, integrada por 10 municipios: Arnoya, Avión, Beade, Carballeda de Avia, Castrelo de Miño, Cenlle, Cortegada, Leiro, Melón y Ribadavia.
| Se recomienda maridar A Teixa Crianza con chocolate, huevos con trufa, sopa de pescado y sopas ligeras. |
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Respecto a la cata de A Teixa Crianza, en su fase visual destacan las notas limpio, amarillo pálido, abundante lágrima y tonalidades brillantes.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos clavo, maderas finas y buena potencia olfativa.
La cata de A Teixa Crianza en la fase gustativa destaca con buena integración, notas amieladas, final amarescente y notas de regaliz.
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