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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Valdeorras.
La región de producción de D.O. Valdeorras se encuentra en La región Nor-Oriental de la provincia de Orense, España, regada por el río Sil e integrada por 8 municipios.
Se recomienda maridar Telmo Rodríguez Gaba do Xil O Barreiro con tapas, quesos de corteza lavada, cochinillo al horno y todo tipo de mariscos. |
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Respecto a la cata de Telmo Rodríguez Gaba do Xil O Barreiro, en su fase visual destacan las notas amarillo limón, amarillo muy pálido, reflejos oro nuevo y color paja pálido.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intensidad media, jara y trazas de avellana.
La cata de Telmo Rodríguez Gaba do Xil O Barreiro en la fase gustativa destaca con fácil de beber, notas frutales, pimienta blanca y final amargo.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.