| REF | WAN4563911-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rueda.
La región de producción de D.O. Rueda se encuentra en Las regiones de las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, en España. Integrada por 72 municipios de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 2 al norte de Ávila.
| Se recomienda maridar Yllera Vendimia Nocturna con cremas, arroces trufados, moluscos y arroces de marisco. |
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Respecto a la cata de Yllera Vendimia Nocturna, en su fase visual destacan las notas tonalidades doradas, claro, eléctrico y cierta densidad glicérica.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aceitunas verdes, toques de miel y exuberante.
La cata de Yllera Vendimia Nocturna en la fase gustativa destaca con estructurado, elegante, almendras y notas de manzana verde.
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