| REF | WAN4559765-ES |
Para la crianza sólo se emplean barricas nuevas, con alto aporte tánico.
Climatología del viñedo: Continental con influencia mediterránea.
Antigüedad del viñedo: 1993.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rueda.
La región de producción de D.O. Rueda se encuentra en Las regiones de las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, en España. Integrada por 72 municipios de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 2 al norte de Ávila.
| Se recomienda maridar Protos Fermentado en Barrica Reserva con marisco, carnes blancas, arroces de pescado y kokotxas de merluza. |
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Respecto a la cata de Protos Fermentado en Barrica Reserva, en su fase visual destacan las notas amarillo pajizo, brillante y limpio.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos complejo, aromas frutales, notas cítricas, notas especiadas, notas tostadas, notas ahumadas, fruta exótica, fruta blanca, aromas anisados y fruta de hueso.
La cata de Protos Fermentado en Barrica Reserva en la fase gustativa destaca con fresco, amplio, untuoso y vivo.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Rueda
Verdejo.
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Tempranillo
