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Los inquietos hermanos Fran y Joaquim López del Hotel-Restaurante Villa Retiro de Xerta (Tarragona), con la ayuda del enólogo Josep Valiente, comenzaron a elaborar vino en 2010. Fueron sus inicios como bodegueros, con unas pocas botellas en la Terra Alta para autoconsumo en sus restaurantes. A partir del año 2010 empezarían a comercializarlos. L'Indià Blanc es su garnacha blanca, todo un referente de Gandesa que se elabora en la monumental bodega modernista de Cèsar Martinell en Pinell de Brai. Un delicioso blanco de la Terra Alta.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Terra Alta.
La región de producción de D.O. Terra Alta se encuentra en El oeste de la provincia de Tarragona, entre el río Ebro y el límite con Aragón.
| Se recomienda maridar Pagos de Híbera L'Indià Blanc con jamón, foie, pargo y platos con verduras. |
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Respecto a la cata de Pagos de Híbera L'Indià Blanc, en su fase visual destacan las notas reflejos dorados, amarillo pálido, transparente y cristalino.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, aromas florales, aromas frutales, persistente, fruta tropical, rosas, melocotón en almíbar y jazmín.
La cata de Pagos de Híbera L'Indià Blanc en la fase gustativa destaca con fresco, persistente, complejo, equilibrado, marcada personalidad, untuoso y notas varietales.
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D.O. Terra Alta
Garnacha Blanca.
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