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Monopole es la marca de vino blanco más antigua de España. Un vino histórico que asegura siempre una buena copa de vino joven, seco, fresco y afrutado. Elaborado a partir del mosto yema de la variedad viura, el Monopole conserva todos los aromas primarios de la uva. Tras su pálido color amarillo emergen los tonos frutales que recuerdan la pera y la manzana, así como finos recuerdos florales. En boca es fresco y suave, con todas sus virtudes en perfecto equilibrio.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Se recomienda maridar Norte de España - CVNE Monopole Seco con pescado blanco, marisco y navajas a la plancha. |
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Respecto a la cata de Norte de España - CVNE Monopole Seco, en su fase visual destacan las notas amarillo pajizo y reflejos verdosos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas florales, aromas frutales y flores silvestres.
La cata de Norte de España - CVNE Monopole Seco en la fase gustativa destaca con fresco, largo, equilibrado y elegante.
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