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Elaborado en su totalidad con uva procedente de viñedos propios, este Albariño por antonomasia nos invita a saborear la más pura esencia del varietal: una aromática uva con un elevado nivel de azúcar y un alto grado de acidez que confieren a este vino frescor y personalidad.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rías Baixas.
La región de producción de D.O. Rías Baixas se encuentra en La región al este de Galicia, en España. La mayor productora Gallega. Se divide en cinco subzonas: Valle de Salnés, Condado de Tea, El Rosal, Sotomayor y Ribera del Ulla.
| Se recomienda maridar Martín Códax con marisco, arroces de pescado y pescado a la brasa. |
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Respecto a la cata de Martín Códax, en su fase visual destacan las notas amarillo limón y reflejos verdosos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos flores blancas, notas herbáceas, cítricos e intensidad media.
La cata de Martín Códax en la fase gustativa destaca con fresco, envolvente y equilibrado.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Rías Baixas
Albariño.
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Tempranillo
