| REF | WAN4557668-ES |
Gallaecia es un vino de cosecha tardía y sólo se elabora cuando la climatología de la cosecha lo permite. La primera añada fue en 1996, seguida de 1999, 2002 y 2004. La humedad en el mes de octubre, cuando podrían recolectarse las uvas tardíamente, es a menudo demasiado elevada y ello hace que la podredumbre gris se avance y ataque las uvas antes de que lleguen a su sobremaduración.
Climatología del viñedo: Atlántico.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rías Baixas.
La región de producción de D.O. Rías Baixas se encuentra en La región al este de Galicia, en España. La mayor productora Gallega. Se divide en cinco subzonas: Valle de Salnés, Condado de Tea, El Rosal, Sotomayor y Ribera del Ulla.
| Se recomienda maridar Martín Códax Gallaecia con quesos grasos, canapés y sopa de crustáceos. |
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Respecto a la cata de Martín Códax Gallaecia, en su fase visual destacan las notas reflejos dorados, brillante, intenso y amarillo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas frutales, fruta exótica, piel de naranja, heno y orejones.
La cata de Martín Códax Gallaecia en la fase gustativa destaca con suave, envolvente, persistente, final agradable, elegante y ligeramente dulce.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Rías Baixas
Albariño.
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Tempranillo
