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El Fento Blanco es un vino elegante y complejo elaborado con una sabia combinación de varietales autóctonos en la que cada uva aporta sus particularidades al conjunto. Las uvas provienen de la subzona del Condado de Tea, localizada en una zona montañosa de terrenos graníticos y pizarrosos. Está subzona interior de las Rías Baixas es la más cálida y seca y ofrece vinos de gran carácter. El Fento Blanco exhibe luminoso color dorado con matices verdosos. Los aromas de manzana verde y cítricos se combinan con los de flores y hierba fresca en un conjunto olfativo muy intenso. En boca es refrescante y afrutado, con la acidez justa y fuerte mineralidad. Las notas de melocotón y jazmín que afloran a su paso lo convierten en sugerente e irresistible.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rías Baixas.
La región de producción de D.O. Rías Baixas se encuentra en La región al este de Galicia, en España. La mayor productora Gallega. Se divide en cinco subzonas: Valle de Salnés, Condado de Tea, El Rosal, Sotomayor y Ribera del Ulla.
Se recomienda maridar Fento con calamares a la plancha, ceviches y almejas al vapor. |
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Respecto a la cata de Fento, en su fase visual destacan las notas brillante, luminoso, reflejos verdosos y amarillo dorado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, hierba fresca, manzana verde, cítricos y flores.
La cata de Fento en la fase gustativa destaca con afrutado, refrescante, melocotón, minerales y acidez bien equilibrada.
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