REF | WAN4553792-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Costers del Segre.
La región de producción de D.O. Costers del Segre se encuentra en La provincia de Lérida, en España, abarcando seis subzonas: Raimat, Segrià, Pallars Jussà, Artesa, Valls del Riu Corb y Les Garrigues.
Se recomienda maridar Costers del Sió Petit Siós Blanc con espárragos, kokotxas de merluza, merluza a la donostiarra y platos sin mucho sabor. |
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Respecto a la cata de Costers del Sió Petit Siós Blanc, en su fase visual destacan las notas luminoso, reflejos amarillos, abundante lágrima y tonos limón.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos especias balsámicas, notas dulzonas y tostados armónicos.
La cata de Costers del Sió Petit Siós Blanc en la fase gustativa destaca con pan de jengibre, notas oxidativas, piedra caliza y buen final.
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