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Las bodegas de Monsordo Bernardina se han convertido en el centro neurálgico de la gran casa Ceretto, donde de elaboran algunas de las etiquetas de mayor tradición de la empresa, como este Arneis Blangé, una etiqueta que encontraremos en cuatro de cada cinco blancos elaborados con uva arneis en el Piamonte. La uva arneis produce vinos muy afrutados, con notas de pera y manzana.
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Langhe.
La región de producción de D.O.C. Langhe se encuentra en La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia.
Se recomienda maridar Ceretto Blangé con vichyssoise, arroces marineros y bacalao a la vizcaína. |
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Respecto a la cata de Ceretto Blangé, en su fase visual destacan las notas amarillo dorado, muy brillante y muy pálido.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos elegante, aromas a frutas blancas maduras, notas de levadura y fondo albaricoque.
La cata de Ceretto Blangé en la fase gustativa destaca con fruta madura, ligeramente seco, final armónico y final muy peculiar.
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