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Se recomienda maridar Barbadillo Blanco de Blancos con pescados, pescado al horno, queso de cabra, guisos marineros, quesos grasos y ceviches. |
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Respecto a la cata de Barbadillo Blanco de Blancos, en su fase visual destacan las notas brillante, amarillo y reflejos pajizos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, aromas frutales, fruta tropical, piña, expresivo, maracuyá e hierba recién cortada.
La cata de Barbadillo Blanco de Blancos en la fase gustativa destaca con fresco, equilibrado, sabroso, final largo y amable.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.