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Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.) I.G.T. Vigneti delle Dolomiti.
La región de producción de I.G.T. Vigneti delle Dolomiti se encuentra en La comarca de Vigneti delle Dolomiti en la región de Trentino.
Se recomienda maridar Colterenzio con arroces, boquerones en vinagre, pescado azul al horno y calamares a la romana. |
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Respecto a la cata de Colterenzio, en su fase visual destacan las notas color paja, adecuada evolución y dorado pajizo suave.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos hierbas balsámicas, tabaco habano, matices finos y floral de jazmín.
La cata de Colterenzio en la fase gustativa destaca con frutos secos, sensaciones frutales y postgusto muy prolongado.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.