España.
Galicia.
D.O. Rías Baixas.
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| REF | WAN4539417-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rías Baixas.
La región de producción de D.O. Rías Baixas se encuentra en La región al este de Galicia, en España. La mayor productora Gallega. Se divide en cinco subzonas: Valle de Salnés, Condado de Tea, El Rosal, Sotomayor y Ribera del Ulla.
| Se recomienda maridar Lagar de Cervera Pazo de Seoane Rosal con guisos de carne, embutidos de bellota, pescados blancos al horno y hígado de pato. |
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Respecto a la cata de Lagar de Cervera Pazo de Seoane Rosal, en su fase visual destacan las notas reflejos acerados, ribete acerado, tonalidades brillantes y color paja pálido.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos moras, matices vegetales y finos tostados.
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