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Se recomienda maridar Ca N'Estruc BI con caracoles, arroz caldoso y pescados al vapor. |
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Respecto a la cata de Ca N'Estruc BI, en su fase visual destacan las notas rojo picota, denso y amarillo lima.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos ciruela claudia, recuerdos vegetales y estructurado.
La cata de Ca N'Estruc BI en la fase gustativa destaca con buena persistencia, paso graso y final muy peculiar.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.