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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. La Mancha.
La región de producción de D.O. La Mancha se encuentra en Gran parte de las provincias de Toledo, Albacete, Cuenca y Ciudad Real, en la comunidad autónoma española de Castilla-La Mancha. Regada por los ríos Guadiana, Tajo y Júcar constituye el viñedo más grande del mundo y se la conoce como "La Bodega de Europa". En total incluye 182 municipios.
Se recomienda maridar Finca Antigua 37 cl con merluza, sopas y vieiras gratinadas. |
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Respecto a la cata de Finca Antigua 37 cl, en su fase visual destacan las notas atractivo, fresco, irisaciones verdosas y cierta densidad glicérica.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas cítricas, dulce, monte bajo y fragancia duradera.
La cata de Finca Antigua 37 cl en la fase gustativa destaca con toque ácido, ataque fresco y suave ataque.
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