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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rueda.
La región de producción de D.O. Rueda se encuentra en Las regiones de las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, en España. Integrada por 72 municipios de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 2 al norte de Ávila.
Se recomienda maridar Solar de la Vega con bacalao con miel, escabeches, aperitivos de marisco y sopas ligeras. |
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Respecto a la cata de Solar de la Vega, en su fase visual destacan las notas intenso, notas verdosas y amarillo oliva.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas exóticos, frutas de hueso y florales intensos.
La cata de Solar de la Vega en la fase gustativa destaca con final seco, final muy fresco y sugerente.
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