D.O. Ribera del Guadiana
| REF | WAN4505178-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Guadiana.
La región de producción de D.O. Ribera del Guadiana se encuentra en Las Provincias de Badajoz y Cáceres, en la comunidad autónoma de Extremadura, España. La denominación está formada por seis comarcas vitivinícolas: Tierra de Barros (36 municipios), Mantanegra (8 municipios) y Ribera Alta (38 municipios) en la provincia de Badajoz y Ribera Baja (11 municipios), Cañamero, en plena Sierra de Guadalupe (5 municipios) y Montánchez (27 municipios) en la provincia de Cáceres.
| Se recomienda maridar Cayetana. Blanco con pescados grasos, arroz con bogavante y guisos poco condimentados. |
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Respecto a la cata de Cayetana. Blanco, en su fase visual destacan las notas tono pálido, muy brillante, matices pajizos y ligera burbuja.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos cacao, tostados de madera, perfectamente equilibrado y tonos cítricos maduros.
La cata de Cayetana. Blanco en la fase gustativa destaca con dulzón, queroseno, fruta escarchada y notas de sorbete de limón.
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