D.O. Ribeiro
| REF | WAN4498239-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeiro.
La región de producción de D.O. Ribeiro se encuentra en La comarca de O Ribeiro, "Ribera del río" en gallego, situada en la parte meridional de Galicia, en el borde noroccidental de la provincia de Orense, España, en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia, Arnoia y Barbantiño, integrada por 10 municipios: Arnoya, Avión, Beade, Carballeda de Avia, Castrelo de Miño, Cenlle, Cortegada, Leiro, Melón y Ribadavia.
| Se recomienda maridar Valdesouto. Blanco con trucha, tártaro de peces, surtido de quesos y pollo en salsas cremosas. |
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Respecto a la cata de Valdesouto. Blanco, en su fase visual destacan las notas irisaciones doradas, atractivo dorado y lágrima fina.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas vegetales, orejones y anisados.
La cata de Valdesouto. Blanco en la fase gustativa destaca con retrogusto amplio, final ligeramente amargo, entrada muy suave y final untuoso.
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Godello, Loureiro, Treixadura.
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