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Se recomienda maridar Olarra Acantus con guisos, carnes con salsas cremosas, pastelería y cordero al horno. |
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Respecto a la cata de Olarra Acantus, en su fase visual destacan las notas amarillo dorado, irisaciones doradas, ribete verdoso y reflejos paja.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas lácteas, praliné y seco.
La cata de Olarra Acantus en la fase gustativa destaca con notas herbáceas, sabor persistente y melón dulce.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.