España.
D.O. Getariako Txakolina.
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| REF | WAN4587238-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Getariako Txakolina.
La región de producción de D.O. Getariako Txakolina se encuentra en La región del Txacolí de Getaria, Chacolí originario de la zona vitícola de Getaria, provincia de Guipúzcoa, España. A esta denominación pertenecían originalmente los municipios vascos de Guetaria, Zarauz y Aya, pero en 2007 la zona de producción fue ampliada a todos los municipios de la provincia de Guipúzcoa.
| Se recomienda maridar Zubiaur con pescado frito, platos frescos y carnes blancas con salsas ligeras. |
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Respecto a la cata de Zubiaur, en su fase visual destacan las notas brillante, verdoso, tonos dorados y dorado pajizo suave.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos persistente, naranja confitada y piel de limón confitada.
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