España.
D.O. Yecla.
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| REF | WAN4582772-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Yecla.
La región de producción de D.O. Yecla se encuentra en El nordeste de la provincia de Murcia, España. Tiene como centro de la denominación el municipio de Yecla.
| Se recomienda maridar Castaño con pastas, salazones y pescados blancos al horno. |
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Respecto a la cata de Castaño, en su fase visual destacan las notas dorado, finas burbujas y color paja pálido.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutas pasificadas, nueces, notas saladas y frutas carnosas maduras.
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