España.
Castilla y León.
D.O. Rueda.
Verdejo.
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| REF | WAN4579389-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rueda.
La región de producción de D.O. Rueda se encuentra en Las regiones de las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, en España. Integrada por 72 municipios de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 2 al norte de Ávila.
| Se recomienda maridar Elías Mora Contracorriente con quesos con hierbas aromáticas, embutidos ahumados, atún y marisco a la plancha. |
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Respecto a la cata de Elías Mora Contracorriente, en su fase visual destacan las notas verdoso, ribete verdoso y cierta densidad glicérica.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas a frutas tropicales, naranjas maduras, tostados armónicos y fruta fresca madura.
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