| REF | WAN4565867-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. La Mancha.
La región de producción de D.O. La Mancha se encuentra en Gran parte de las provincias de Toledo, Albacete, Cuenca y Ciudad Real, en la comunidad autónoma española de Castilla-La Mancha. Regada por los ríos Guadiana, Tajo y Júcar constituye el viñedo más grande del mundo y se la conoce como "La Bodega de Europa". En total incluye 182 municipios.
| Se recomienda maridar Ayuso Estola con patés, cocina vegetariana, bacalao al horno y pastas con salsa de pescado. |
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Respecto a la cata de Ayuso Estola, en su fase visual destacan las notas tonos ocres, tonos dorados, color dorado pálido y amarillo ámbar.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos clavo, monte bajo, aroma de buena intensidad y recuerdos balsámicos.
La cata de Ayuso Estola en la fase gustativa destaca con potente, suave ataque, ataque goloso y ligeros toques herbáceos.
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D.O. La Mancha
Verdejo.
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Tempranillo
