España.
Galicia.
D.O. Rías Baixas.
Godello, Loureiro, Treixadura, Albariño, Caíño.
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| REF | WAN4560423-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rías Baixas.
La región de producción de D.O. Rías Baixas se encuentra en La región al este de Galicia, en España. La mayor productora Gallega. Se divide en cinco subzonas: Valle de Salnés, Condado de Tea, El Rosal, Sotomayor y Ribera del Ulla.
| Se recomienda maridar Santiago Ruiz con arroces, aperitivos, marisco, pescados y carnes blancas. |
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Respecto a la cata de Santiago Ruiz, en su fase visual destacan las notas amarillo pajizo y reflejos verdosos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, complejo, notas minerales, notas balsamicas, notas frutales, laurel, cítricos, notas de menta, nísperos y peras.
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