| REF | WAN4558108-ES |
Sin Rumbo es uno de los vinos más destacados de la gama MicrobioWines, el proyecto más personal de Ismael Gozalo, conocido hasta hoy por ser el enólogo y uno de los copropietarios de Bodegas Ossian. Se trata de un vino natural, elaborado con uvas de verdejo procedentes de un viñedo prefiloxérico y criado en barricas. Original, auténtico y sorprendente, quizá no un vino para todos los paladares, pero de calidad excepcional; en palabras del mismo Luis Gutiérrez, miembro del equipo de Robert Parker: "Desearía que más vinos naturales fueran como los de esta bodega". Damos fe y avisamos de que sólo se elaboran 750 botellas. Fermentado y criado, durante 10-11 meses, en barricas de roble de 600 litros.
| Se recomienda maridar Microbio Ismael Gozalo Sin Rumbo Crianza con ahumados, arroces caldosos, pescado al horno y arroces trufados. |
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Respecto a la cata de Microbio Ismael Gozalo Sin Rumbo Crianza, en su fase visual destacan las notas amarillo pajizo, atractivo y blanco pajizo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos especias, comino, notas saladas y base cítrica.
La cata de Microbio Ismael Gozalo Sin Rumbo Crianza en la fase gustativa destaca con rico, recuerdos de níspero y paladar muy grato.
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