España.
Macabeo.
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| REF | WAN4557857-ES |
El Truc es un vino natural sin ningún tipo de aditivo. El vino procede de las viñas dels Molats, dos pequeñas parcelas de macabeu. Fermenta de manera espontanea sin levaduras autóctonas y sin control de temperatura, al final de la fermentación se realiza batonnage para favorecer la maloláctica y suavizar la acidez.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Calcáreo.
| Se recomienda maridar Roqua El Truc con frituras, cocina vegetariana y surtido de ibéricos. |
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