España.
Galicia.
D.O. Ribeiro.
Treixadura.
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| REF | WAN4553808-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeiro.
La región de producción de D.O. Ribeiro se encuentra en La comarca de O Ribeiro, "Ribera del río" en gallego, situada en la parte meridional de Galicia, en el borde noroccidental de la provincia de Orense, España, en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia, Arnoia y Barbantiño, integrada por 10 municipios: Arnoya, Avión, Beade, Carballeda de Avia, Castrelo de Miño, Cenlle, Cortegada, Leiro, Melón y Ribadavia.
| Se recomienda maridar Coto de Gomariz Ailalá con charcutería, carpaccios, pollo al curry y meriendas. |
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Respecto a la cata de Coto de Gomariz Ailalá, en su fase visual destacan las notas reflejos dorados, brillante, limpio y amarillo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas florales, aromas frutales, flores blancas, clavo, notas cítricas, aromas mentolados, gran amplitud de aromas, melón, limón, hinojo y yogur de limón.
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