| REF | WAN4551926-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
| Se recomienda maridar Can Ràfols Gran Caus con cocina japonesa, ensaladas veraniegas y atún a la parrilla. |
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Respecto a la cata de Can Ràfols Gran Caus, en su fase visual destacan las notas ribete verdoso, tonos limón y tonalidades paja.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos ligeramente ácido, cera de abeja, fondo anisado y cierta complejidad.
La cata de Can Ràfols Gran Caus en la fase gustativa destaca con seductor, notas ahumadas y paso untuoso.
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D.O. Penedès
Xarel·lo, Chardonnay, Chenin.
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Tempranillo
